Par jour 1400 calories :
Petit déj :
thé ou café sans sucre ou avec édulcorant
150ml de lait demi-écrémé ou 1 yaourt nature
3 tranches de pain (60g) ou 4 biscottes
10g de beurre
déjeuner :
crudité + 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée
100g de viande maigre
100g de féculents
légumes à volonté (tous)
50g de fruits ou un dessert hypocalorique
20g de pain
30g de fromage à - de 30%MG ou 1 laitage
dîner :
Potage de légumes sans féculent
100g de viande maigre
légumes à volonté
30g de fromage à - de 30%MG ou 1 laitage
150g de fruits ou un dessert hypocalorique
40g de pain
Jeudi 01/07/201
Midi
Salade carasso ( hypo carottes râpées)
Poulet rôti sans graisse
Semoule de coucous 100 g, SG
Bleu allégé
Kiwi
Pain
Soir
Salade verte sauce yaourt
Steak haché de veau SG
Entremets à la vanille sans sucre
Pain
Vendredi 02/07/2010
Midi
Salade d'artichauts vinaigrette
Filet de hoki poché sauce estragon SG
Cordiale (légumes)sans graisse
Pêche
Pain
Soir
Potage de légumes hypo
Soufflé sauce yaourt
Pomme cuite
Pain
Samedi 03/07/2010
midi
Mousse de thon
Émincé de dinde chasseur
Pommes de terre vapeur (100g)
Brocolis
Tomme 20%MG
Coupe de framboises
Soir
Potage Crécy hypo
Tomates farcies
Courgettes persillées
Petit-Suisse 30 % MG
Poire
Pain
Dimanche 04/07/2010
Midi
Salade d'été allégée
Rôti de veau sans graisse
Flageolets Sans Mg (100g)
Tarte à la rhubarbe sans sucre
Pain
Soir
potage de légumes
Jambon blanc (2 tr)
Endives persillées
Tome 20%
Pêche
Pain
Lundi 05/07/2010
Midi
Céleri vinaigrette
Langue sauce piquante
Purée(100g)
Salsifis persillés
Entremet chocolat sans sucre
Soir
Potage de légumes
Filet de colin sauce Vin blanc
Poireaux béchamel
Camembert
Pomme
Pain
Mardi 06/07/2010
Midi
Betterave rouge
Blanquette de veau
Riz créole (100g)
Poêlée de brocolis Champignons
Fromage blanc 20%MG
Melon (une tranche)
Soir
Potage de tomate
quiche au jambon
salade composée (salade, tomate, soja)
poire au naturel
Mercredi 07/07/2010
Midi
Tomates vinaigrette
Steak haché de bœuf
Ebly
Haricots verts persillés
Tomme 20% MG
Pomme cuite
Pain
Soir
Salade verte sauce yaourt
Omelette persillée
Champignons persillés
Petit-Suisse 30%MG
Banane
Pain
Jeudi 08/07/2010
Midi
Carottes râpées vinaigrette
Sauté de dinde aux champignons
Lentilles au jus
Blettes persillées
Sveltesse
Compote de pêche sans sucre
Pain
Soir
Potage de légumes
Filet de poisson en papillote
Épinards béchamel
yaourt
Ananas frais
Pain
Vendredi 09/07/2010
Midi
Salade verte
Rôti de porc
pommes vapeur (100g)
Choux de Bruxelles persillés
Merzer
Abricots (2)
Pain
Soir
Potage de légumes
Tomates farcies
Céleri persillé
petit-suisse
Compote de pomme
Pain
Samedi 10/07/2010
Midi
Asperges vinaigrette
Poulet rôti
Gratin de pommes de terre (100g)
Courgettes persillées
Fine de prés
Salade de fruits frais
Pain
Soir
Soupe de Cavaillon (melon, pastèque)
Œufs durs Béchamel
Carottes persillées
Fromage blanc aux myrtilles
Pain
Dimanche 11/07/2010
Midi
Salade Lorette
Pavé de rumsteck
Petits pois (100g)
Ratatouille
Entremet aux abricots
Pain
Soir
Potage de légumes
Jambon blanc
Chou-fleur béchamel
Fromage allégé
Fruit (1 pêche ou 2 abricots)
Pain
Lundi 12/07/2010
Midi
Poireaux vinaigrette
Filet de hoki sauce estragon
Pommes vapeur (100g)
Fenouil persillé
Fromage allégé
Pêche
Pain
Soir
Velouté de carottes aux agrumes
Tranche de bœuf gros sel
Poêlée méridionale
Fromage blanc 20%
Poire
Pain
Mardi 13/07/2010
Midi
Tomates vinaigrette
Gigot d'agneau
Flageolets (100g)
Haricot beurre persillés
sylphide
Cocktail de fruits
Pain
Soir
Potage de légumes
Rôti de dindonneau
Cardons béchamel
Abricots
Pain
Mercredi 14/07/2010
Midi
Buffet froid :
Saumon, carottes râpées, melon jambon cru
semoule coucous, viande
Fromage allégé tome
Bavarois à la framboise
Pain
Soir
Potage de légumes
Jambon blanc
Endives persillées
Petit-Suisse 30%
Brugnon
Pain
Jeudi 15/07/2010
Midi
Salade de haricots verts
Steak
Semoule de couscous (100g)
Merzer
Melon
Pain
Soir
Salade
Brochette de poisson "bonne femme"
Poireaux béchamel
yaourt
Compote
Vendredi 16/07/2010
Midi
Salade verte
Sauté de veau
Riz créole (100g)
Blettes persillées
Glace ss sucre
Soir
Potage de légumes
Œufs pochés béchamel
Épinards béchamel
Sylphide
Ananas
Samedi 17/07/2010
Midi
Salade à la tomme 20%
Rôti de bœuf
Pommes vapeur (100g)
Cordiale(légumes)
Pomme cuite
Soir
Potage de légumes
Jambon blanc
Chou-fleur Béchamel
Fromage blanc aux framboises
Dimanche 18/07/2010
Midi
Salade antillaise
Pintade rôtie
Petits pois à la française
Haricot plat d'Espagne
Ile flottante
Soir
Salade verte sauce yaourt
Hachis aux carottes
Laitage
Fruit
Lundi 19/07/2010
Midi
Betterave vinaigrette
Sauté de porc au curry
Riz basmati
Endives persillées
Yaourt
Pastèque
Soir
Potage de légumes
Quiche au thon
salade
Tomme 20%
poire cuite
Mardi 20/07/2010
Midi
Champignons à la grecque
Poulet rôti
Semoule de couscous (100g)
Brocolis
Petit-Suisse
Abricots
Soir
Melon
Moussaka aux courgettes
Entremet
Mercredi 21/07/2010
Midi
Salade verte
Filet de colin aux agrumes
Ebly (100g)
Carottes persillées
Clafoutis aux poires
Soir
Salade de haricots verts
Jambon blanc
Fine de prés
Pêche
Jeudi 22/07/2010
Midi
Tomates vinaigrette
Bœuf braisé
Polenta(100g
Salsifis persillés
FB 20%
Cocktail de fruits sans sucre
Soir
Potage DUBARRY
Flan au fromage
Compote pommes pruneaux sans sucre
Vendredi 23/07/2010
Midi
Céleri vinaigrette
Steak haché de veau
Petits pois à la française(100g
Endives persillées
Glace
Soir
Gaspacho (tomates)
Filet de lieu noir en papillote
Fenouil persillé
Yaourt
Pomme
Samedi 24/07/2010
Midi
Poireaux vinaigrette
Rôti de porc aux herbes
Nouilles(100g
Blettes persillées
Sylphide
Salade de fruits frais
Soir
Potage de légumes
Omelette ciboulette
Courgettes persillées
Petit-suisse 30%
Brugnon
Dimanche 25/07/2010
Midi
Salade marine
Rôti de bœuf
Gratin de pommes de terre (100g)
Haricots verts persillés
Entremet aux fruits rouges
Soir
Salade verte
Gratin de poisson
Champignons persillés
Fromage allégé
Fruit
Lundi 26/07/2010
Midi
Pamplemousse
escalope de dinde poêlée
Pommes vapeur (100g)
Choux de Bruxelles persillés
Fromage blanc aux myrtilles
Soir
Potage de légumes
Pizza au fromage
Salade verte
Cocktail de fruits
Mardi 27/07/2010
Midi
Tomate vinaigrette
Filet de colin sauce au vin
Nouilles (100g)
Épinards béchamel
Gâteau aux deux couleurs
Soir
Soupe de courgettes au curry
Rôti de porc aux herbes
Cardons
Sveltesse
Ananas
Mercredi 28/07/2010
Midi
salade verte
Bœuf bourguignon
Petits pois
Carottes
Yaourt
Poire au naturel
Soir
Cœurs de palmier
Œufs pochés
poêlée méridionale
Tomme 20%
Banane
Jeudi 29/07/2010
Midi
Salade Carasso
Poulet rôti
Semoule de couscous (100g)
Ratatouille
Bleu allégé
Melon
Soir
Potage de légumes
Steak haché de veau
Blettes persillées
Entremet à la vanille
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