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 L - Boulettes de dinde à l'orientale

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florisse
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Messages : 4819
Date d'inscription : 10/04/2010
Age : 77
Localisation : Loire Atlantique

MessageSujet: L - Boulettes de dinde à l'orientale   Jeu 30 Sep - 21:08

4 belles escaloppes de dinde
2 tranches de pain de mie au son émiettées
2 œufs battus
Sel et poivre noir du moulin
1 ccafé rases de gingembre en poudre
1 ccafé rases de cumin en poudre
1 pincée de piment en poudre (doux ou Espelette suivant goût)

Brins de coriandre fraîche pour la décoration

Hachez la viande. Mettez-la dans un récipient avec le pain de mie émietté, les œufs, le sel, le poivre, le gingembre, le cumin, le piment (doux ou fort selon votre goût). Mélangez tous les ingrédients. Divisez le mélange boulettes.

Faire revenir dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée jusqu'à belle coloration.

_________________

CHEMIN DES OISEAUX

Je suis convaincu que l'avenir appartient à la non-violence, à la conciliation des cultures différentes. C'est par cette voie que l'humanité devra franchir sa prochaine étape.Stéphane Hessel

Bonne journée à toi Florisse
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