pour 4 personnes

400 g de Cabillaud
1 cs rase de Cinq Epices
100 g de Crevettes Crues Décortiquées
1 bel oignon émincé
1 oeuf

Mixez finement le poisson et la chair de crevette au robot ménager. Mettez-les dans un saladier et ajoutez les oignons finement émincés, les 5 épices, l'oeuf battu, du sel et du poivre.
Malaxez le tout à la main pour bien mélanger les ingrédients. Mettez 30 minutes au réfrigérateur.
Faire cuire dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée.

Nota : Le mélange 5 épices est composé de :
- poivre (de Sichuan)
- anis étoilé
- cannelle
- clou de girofle
- fenouil