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 L - Gâteau au citron et tofu

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florisse
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Messages : 4819
Date d'inscription : 10/04/2010
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Localisation : Loire Atlantique

MessageSujet: L - Gâteau au citron et tofu   Mar 2 Nov - 17:34

Gâteau citron au tofu

4 petits suisses 0%
3 CS de lait écrémé
150 g de tofu soyeux
3 oeufs
1 CS de fécule de maïs
édulcorant liquide selon votre goût
le zeste d'un citron entier
1/2 cc de vanille en poudre


Préchauffez le four à 200°C (Th 7)

Egouttez les petits suisses et le tofu dans un chinois et appuyez bien pour en faire sortir le liquide.
Séparez les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige fermement et réservez.

Battre au fouet les jaunes avec l'édulcorant, les petits suisses, le tofu, la cuillère à soupe de fécule de maïs, la vanille et le zeste de citron, bien battre et incorporez délicatement les blancs en neige.

Dans un moule à cake chemisé avec du papier sulfurisé ou un moule en silicone, versez la préparation et cuire 30 minutes.

_________________

CHEMIN DES OISEAUX

Je suis convaincu que l'avenir appartient à la non-violence, à la conciliation des cultures différentes. C'est par cette voie que l'humanité devra franchir sa prochaine étape.Stéphane Hessel

Bonne journée à toi Florisse
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