AccueilPortailFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 L - Omelette pimentée au thon....

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
florisse
Admin
avatar

Messages : 4819
Date d'inscription : 10/04/2010
Age : 77
Localisation : Loire Atlantique

MessageSujet: L - Omelette pimentée au thon....   Sam 24 Avr - 17:23

L - Pour 4 personnes :

1 boîte de 400grs de thon au naturel
8 beaux oeufs
2 oignons moyens
1 poivron rouge en boîte ou bocal déjà cuit et pelé ++
2 grosses tomates ou 1/2 boîte de tomates pelées
2 gousses d'ail
1 pincée de piment d'espelette ++
1 cc de thym
du persil plat (selon goût)
un peu de sel


Emincer finement les oignons. Dans une poêle antiadhésive, que vous aurez légèrement huilée avec un essuie-tout, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter ensuite le poivron finement coupé en lamelle (mettre la valeur d'un poivron), les tomates épépinées et coupées en morceaux pas trop gros, l'ail hachée finement, le thym, un peu de sel. Laisser cuire doucement jusqu'à plus de jus dans la poêle. Laisser refroidir.

Dans un récipient mélanger les oeufs, le thon égoutté et émietté, le persil ciselé et la pincée de piment. Saler très peu.

Mélanger les 2 préparations. Passer à la cuisson.

Il est préférable de séparer la préparation, afin de faire 2 omelettes à peu près identiques - Prendre une poêle de 24 cm - on peu aussi faire des omelettes individuelles dans des poêles à blinis. Avec une spatule bois, vous pouvez retourner l'omelette à mi-parcours afin qu'elle soit dorée des 2 côtés

++ Nota : Les poivrons en conserve sont très pratiques en cuisine car déjà cuits et pelés. Bien penser à les essuyer pour cette préparation.
Pour le piment, si vous pensez que celui d'espelette risque d'être un peu trop 'hot' pour votre goût, vous pouvez prendre tout simplement du piment doux...


Dernière édition par Florisse le Mer 2 Juin - 10:20, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://arcturus.forumgratuit.org/
Marijo
Admin
avatar

Messages : 3648
Date d'inscription : 06/04/2010
Age : 72
Localisation : Lorraine

MessageSujet: Re: L - Omelette pimentée au thon....   Mar 4 Mai - 14:34

ça a l'air bien bon tout ça ... je l'imprime ... et hop ! pour ce soir !

ma Flo !
Revenir en haut Aller en bas
http://mamijo-wwetmoi.blogspot.fr/
 
L - Omelette pimentée au thon....
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Omelette soufflée courgette-basilic
» Téléthon : la polémique s'amplifie.
» Bricks au thon (Maroc)
» cake au thon/crabe
» Gâteau de thon aux asperges

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les rescapées des régimes :: La vie quoi ! :: La cuisine que l'on aime :: Les Plats :: Les Oeufs, Les Fromages ou autres préparations à base d'oeufs ou fromage, le tofu...-
Sauter vers: